Survey
Proyek Diversivikasi Susu Reject di Tulungagung (by Andrie-2011)
Kabupaten Tulungagung sebagai daerah
pertanian dan peternakan tampak dari adanya pameran pertanian yang diadakan
oleh pemerintah kabupaten Tunlungagung. Pada pameran tersebut masing – masing kecamatan
memperlihatkan hasil pertaniannya.
Pada proyek kali ini Bu Wiratni
ingin mengolah kotoran sapi menjadi produk biogas. Gama Earth mendapat bagian
untuk membuat proposal untuk Dikti yang mana proposal itu berkaitan dengan
kelanjutan dari proyek Bu Wiratni mengenai biogas. Di rumah masing – masing
warga di daerah tersebut kebanyakan terdapat sapi dan yang terjadi adalah
kotoran sapi dialirkan melalui selokan untuk selanjutnya dibuang ke sungai.
Kenyataanya kotoran sapi tersebut bisa diolah menjadi biogas. Dan tidak
berhenti di situ permasalahannya, ternyata warga di daerah tersebut juga
menyetor susu produksi sapi mereka ke pengumpul untuk dilanjutkan ke pabrik.
Parahnya jika susu yang disetor tidak sesuai dengan standard maka susu yang
jumlahnya tidak sedikit tersebut dibuang ke sungai juga. Padahal susu tersebut
juga masih bernilai ekonomis.
Pada proyek kali ini kita
merencanakan sebuah program yang berkelanjutan. Program tersebut terdiri dari
pendidikan untuk warga di desa tersebut untuk mengolah susu menjadi produk
turunan susu yang bernilai ekonomis. Produk yang menjadi awal program ini
adalah rambak susu dan permen susu mengingat Tulungagung juga terkenal dengan
rambaknya. Warga di daerah tersebut sebenarnya sudah memiliki inisiatif dan menginginkan
untuk mengolah susu yang mereka produksi. Tetapi dikarenakan kemampuan yang
belum mencukupi dan ketidakyakinan akan prosedur pengolahan maka belum ada
hasil yang diperoleh.
Lokasi
akan dibangunnya pengolahan biogas
Proses pembangunan tempat pengolahan
biogas sudah hampir dimulai. Biogas tersebutlah yang nantinya akan dimanfaatkan
untuk mengolah produk turunan susu sehingga terdapat konsep zero waste di sini.
Nantinya proses pengolahan susu sapi tersebut awalnya akan dilakukan di rumah
warga. Tetapi jika dana mencukupi maka akan digabung dengan tempat pengolahan
biogas. Setelah jadi, pemasaran produk tersebut akan difokuskan ke daerah
Tulungagung dahulu.
Warga daerah tersebut akan dikirim
ke Jogja untuk mengkuti training mengenai pengolahan susu menjadi rambak susu
dan juga permen sus bekerja sama dengan Teknologi Pertanian. Biaya yang akan
dimasukkan ke dalam proposal terdiri dari biaya transportasi dan akomodasi
untuk kita mengawasi jalannya proyek di Tulungagung, biaya pelatihan, pengadaan
alat dan bahan , serta modal awal.
No comments:
Post a Comment